Auch bei der Milch geht der Trend zu Bio

Landesrätin Astrid Eisenkopf, Landwirtschaftskammerpräsident Niki Berlakovich, Bürgermeister LAbg. Thomas Steiner und Ökonomierätin Maria Grötschl, Milchbäuerin aus Lackendorf

„Dieser ‚Weltmilchtag‘ bietet einerseits die Gelegenheit, auf die Bedeutung dieses Lebensmittels und auf die Wichtigkeit der täglichen Arbeit unserer burgenländischen Milchbäuerinnen und Milchbauern hinzuweisen, denn sie liefern den Konsumentinnen und Konsumenten 365 Tage im Jahr auf der Basis höchster Qualitäts- und Hygienestandards den wertvollen Rohstoff. Wir wollen bei dieser Aktion aber auch mit vielen Menschen ins Gespräch kommen, um sie auf die tolle Qualität und die Vielfalt der Milchprodukte aufmerksam zu machen, denn Regionalität und eine konkrete Herkunftsbezeichnung fördern die Konsumentensicherheit, steigern den Absatz und halten die Wertschöpfung im Land. Wir haben deshalb im Burgenland auch die BIO-Wende ausgerufen und arbeiten mit verschiedensten Maßnahmen daran, dass das Burgenland in den nächsten Jahren Schritt für Schritt zum BIO-Land Nummer 1 wird“, so Agrar-Landesrätin Astrid Eisenkopf.

Dass die Nachfrage nach biologischen Lebensmitteln und auch nach regionalen Lebensmitteln steigend und das Burgenland hier auf dem richtigen Weg ist, bestätigen auch die Ergebnisse einer von Agrar-Landesrätin Astrid Eisenkopf in Auftrag gegebene Umfrage. 1.551 Personen – davon 1.154 Konsumentinnen und Konsumenten sowie 157 BIO-Landwirtinnen und BIO-Landwirte bzw. 240 konventionelle Landwirtinnen und Landwirte nahmen daran teil. Das Ergebnis: „Die Nachfrage nach biologischen und auch nach regionalen Lebensmitteln ist steigend. Es ist deshalb wichtig und notwendig, dass wir auf diese biologische Lebensweise setzen, weil BIO ganz einfach für eine artgerechte Tierhaltung steht, BIO nachhaltig ist, BIO klimafreundlich ist und BIO natürlich auch unsere Natur schützt“, so Eisenkopf. Konkret geht aus der Umfrage hervor, dass für rund drei Viertel der Befragten biologische Ernährung sehr wichtig oder wichtig ist. 68 Prozent gaben an, sehr oft oder oft BIO-Lebensmittel zu kaufen.