Erdbeerzeit

Ihre Anteile an Vitamin C, Folsäure, Kalzium, Kalium, Eisen, Zink und Kupfer machen Erdebeeren zum Superfood. Die Hauptsaison der österreichischen Erdbeeren beginnt im Juni und dauert auch nur bis Mitte Juli. Alles, was in den Herbst- und Wintermonaten angeboten wird, stammt aus dem Ausland oder dem beheizten Gewächshaus. Problematisch sind hierbei die klimabelastenden Transportwege, der hohe Wasserverbrauch beim Anbau in ohnehin trockenen Ländern und die hohe Schadstoffbelastung durch Pestizide und Fungizide. Erdbeerliebhaber sollten deshalb die kurze Saison nutzen und danach wieder geduldig aufs nächste Jahr warten.