Himbeer-Lassi mit Zitronenmelisse

Zutaten für 2 Portionen: 

•  200 g Himbeeren 

• 300 g Sojajoghurt

• 2 EL Agavendicksaft 

• 1 Zweig Zitronenmelisse

• 200 ml Mineralwasser

• 1 EL Zitronensaft

Zubereitung: 

1. Himbeeren zusammen mit Sojajoghurt, Agavendicksaft und einigen Blättern der Zitronenmelisse im Hochleistungsmixer fein pürieren.

2. Mineralwasser und Zitronensaft unterrühren.

3. In Gläsern anrichten, bei Bedarf Eiswürfeln zugeben und mit Himbeeren und Zitronenmelisse dekorieren. 

ENJOI!

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